BREAKFAST(こだわりの朝食)

BREAKFASTこだわりの朝食

世界各地から来日するホテルのメインダイニングにふさわしく、
国籍に捕らわれない料理をモダンでカジュアルなビストロスタイルで。

メインビジュアル

1日のスタートはおいしい朝ごはんから

― A GOOD DAY STARTS WITH A GOOD BREAKFAST

ありきたりの「レストランの朝食」ではなく、
各地の厳選食材を用いた、こだわりの朝食。
天然酵母パン、にごりオリーブオイル、ヒマラヤ岩塩、特別製法の豆を使った珈琲、コシヒカリと黄金晴を掛け合わせた香川県産ブランド米「ひのひかり」、粒マスタード、天然アカシア蜂蜜、選りすぐりの紅茶など、シェフ自ら厳選した食材をブッフェ形式にてご用意。
忙しい朝に忘れがちな「朝ごはん」は、
脳の活性化や健康や美容面でも重要視されております。
一日のスタートに是非ご利用ください。

米マスタード
パンオリーブ岩塩コーヒー蜂蜜紅茶

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況により内容に変更が生じる場合がございます。

朝食テーマ

― BREAKFAST THEME

ガーデンレストラン東海道五十三次物語

品川宿~京都三条大橋までを結ぶ
53宿の名物や素材などを盛り込んだお料理を
ご用意致しました。

日本のいいもの

こだわりのお料理一例

干物街道 -DRIED FISH HIGHWAY-

ドンコ(岩手)、アジ(福岡、長崎)、ハタハタ(島根、鳥取)、サバ(小田原)、フグ(下関)、赤魚(ニュージーランド)等、選りすぐりの干物をお楽しみください。

東海道おつけもの街道

東海道沿線での特産漬物を取り揃え、食材と味の特長を比べながら楽しめます。

都内近郊の野菜

鮮度と旬を重視したサラダ群を特製のドレッシングでお召し上がりください。

人気のオリジナルフレンチトースト

新鮮な卵を使用してじっくり漬け込んだバケットを、
表面はサクッと、中はふわふわに焼き上げました。

※写真はイメージです。食材の仕入れ状況により内容に変更が生じる場合がございます。

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